若要講起臺(tái)北市上班族的B級(jí)美食,位在捷運(yùn)南京復(fù)興站旁的「慶城海南雞飯」可以記上一筆。(所謂B級(jí)美食通常指價(jià)錢便宜但口味不差者,不吃裝潢、不求精緻、CP值好。)
(平日中午排隊(duì)盛況)
山不在稿,有仙則靈。店不在大,好吃就行!
若要講起臺(tái)北市上班族的B級(jí)美食,位在捷運(yùn)南京復(fù)興站旁的「慶城海南雞飯」可以記上一筆。(所謂B級(jí)美食通常指價(jià)錢便宜但口味不差者,不吃裝潢、不求精緻、CP值好。)
海南雞飯聞名于新加坡。「慶城海南雞飯」原本開在慶城街和長春路交叉口附近,只是一個(gè)簡(jiǎn)陋的鐵皮小攤,只賣海南雞飯一種料理,因?yàn)楹贸员阋岁J出名號(hào)。
(整修過的門面)
后來搬家到靠近捷運(yùn)南京復(fù)興站的巷中(Hooters旁邊巷子進(jìn)去),搬到這裡也已好多年了,生意一直很好,店面也翻新過幾次。當(dāng)然,價(jià)錢也漲了。
這間店主要是做上班族生意,平日中午一到用餐時(shí)間就會(huì)排隊(duì)。例假日休息,對(duì)假日才有空的饕客來說很不方便。
(餐點(diǎn)只賣海南雞飯)
這裡只賣海南雞飯,分為A餐(75元)與B餐(95元),兩者差別是A餐配菜少,B餐如一般臺(tái)式的的客飯,有數(shù)樣配菜。
(柜臺(tái)與廚房)
這新加坡同香港一樣,在香港如果吃個(gè)叉燒飯,就真的是叉燒跟飯,沒啥配菜。在新加坡吃海南雞飯,也大抵是雞肉和飯,少有配菜。是在臺(tái)灣才有配上幾樣配菜,吃起來口感、營養(yǎng)都比較均衡。所以在這間吃海南雞飯,可能比去新加坡吃更能滿足!
(內(nèi)用取餐處在右邊)
顧客不管是內(nèi)用或外帶都統(tǒng)一一起排隊(duì),先結(jié)帳會(huì)發(fā)一個(gè)號(hào)碼條排隊(duì)等。
內(nèi)用者往左邊前進(jìn),有個(gè)柜臺(tái)窗口,就在這邊取餐。窗口有兩種沾醬可以自取。
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(海南雞飯B餐)
這海南雞飯用的米是南洋長米,比較長而軔,與雞油及配料炒拌過后再煮,還加入了牛奶,吃起來香又滑順,但如果喜歡吃軟黏米飯的人可能吃不慣,本貓倒是喜歡這種吃起來粒粒分明的感覺,一如吃廣式煲飯就要用這種長米,這Fu才對(duì)。
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(海南雞)
去骨的海南雞肉滑嫩好吃,帶點(diǎn)雞肉香甜,百吃不厭。至于配菜就一般了。
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(兩種沾醬)
這家的沾醬是個(gè)特色。店家提供兩種沾醬自由取用,綠醬是手工切的蔥薑蒜末,吃起來特別提味好吃。紅醬過去是酸酸甜甜微辣的泰式醬,很美味,但是這次去訪,不知為何改為偏甜的醬,失去過去酸辣的味道,甚至怪怪的。本貓不喜歡,希望可以恢復(fù)過去的紅醬。
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(附湯)
附湯由客人自取。
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(現(xiàn)在廚房比以前大且明亮)
總之,「慶城海南雞飯」告訴我們,只要磚心把一樣料理做好,一樣可以生意興隆,不需好稿騖遠(yuǎn),講究排場(chǎng)和餐點(diǎn)種類。現(xiàn)在價(jià)錢雖然漲價(jià),但仍是百元以內(nèi)的美食,勉強(qiáng)算在忍受范圍,只是希望可以還我以前的紅醬。