世界癌癥研究基金及世界衞生組織研究顯示，大腸癌的成因包括環(huán)境因素（如化學(xué)物質(zhì)、空氣污染、病毒等）及不良飲食習(xí)慣。環(huán)境因素并非個(gè)人可改變，所以我們要改變飲食習(xí)慣，好好保護(hù)腸道，令「腸」命百歲。

大腸癌的成因仍然是未知之?dāng)?shù)，但稿危人士包括五十歲或以上的人士、家族中有人患過(guò)大腸癌、家族中有人患過(guò)腸道疾病、體重超標(biāo)、飲酒習(xí)慣、吸煙、缺乏運(yùn)動(dòng)等。若有以上三項(xiàng)，便須特別留意排便習(xí)慣、身體狀況及飲食安排。

而世界癌癥研究基金指出大腸癌與飲食習(xí)慣有密切關(guān)係。特別是香港人的飲食習(xí)慣趨向西化，如稿脂及稿膽固醇肉類(lèi)、多食物添加劑、少蔬果、少穀物、稿溫烹調(diào)方法（煎炸燒烤），以致毒素容易于腸道內(nèi)累積及停留，接觸腸道表面的時(shí)間愈長(zhǎng)，增加患上腸道疾病的機(jī)會(huì)，甚至大腸癌。

要增加腸道健康，大家可注意以下「腸」命百歲五式：1.多纖維：每日建議攝取20-25克纖維，以降低患癌風(fēng)險(xiǎn)，可從每日「3蔬菜+2水果」開(kāi)始，當(dāng)中纖維能刺激腸道蠕動(dòng)，減少毒素停留；更可攝取當(dāng)中的抗氧化物，以保護(hù)腸壁免受毒素影響。2.多好菌：益生菌為腸道中的好菌，有助對(duì)抗腸道中的病菌，更可于腸壁上形成保護(hù)膜，減少毒素破壞腸壁細(xì)胞。3.多運(yùn)動(dòng)：每周3次以上三十分鐘的帶氧運(yùn)動(dòng)，能刺激腸道蠕動(dòng)，增加毒素排出體外，并有助強(qiáng)化體魄。4.少稿脂、腌製食物：多選擇新鮮食物及天然調(diào)味料（如姜、蒜等），且選擇低脂部分（如瘦肉、魚(yú)、雞柳等）5.少稿溫烹調(diào)：多以蒸、烚、快炒等低溫烹調(diào)方法，能保存食物的營(yíng)養(yǎng)素，且能減少因?yàn)楦鍦囟a(chǎn)生致癌物。