平常一般人對一道菜的「眷顧」,大概都是一筷子夾下去,夾住,放進嘴里,咀嚼個幾秒鐘,接著就能為這道菜下個眉批,例如:ABC常被使用的萬年款評語「嗯,不錯」、有用力想了一下的評語可能是「雞肉和碎核桃的口感真的好搭。」沒想到對方居然能冒出這句話,而且還是掏心窩子的真心話,令人忍不住對他豎起大拇指,讚道:「孩子,吃得很用心吶!」
圖片來源:[Betsie Van der Meer]/Getty Images
如何讓一道菜不再單單只是一道菜?如何在廚師妙手烹調(diào)下,食用者還能玩出新吃法?朋友的品嘗妙方,其實很簡單,也很容易操作。
一道菜端上桌,內(nèi)容物往往不會只有單單一塊肉,或是一種蔬菜,連比較制式的西式牛排,往往旁邊也會放上一小塊白蘿蔔,或者是青翠的綠色花椰菜,吃入幾口牛肉后,切下一小塊白蘿蔔放進嘴里咀嚼,跟切下一塊綠色花椰菜放進嘴里,感覺ABC是很不一樣的。
白蘿蔔清爽而多汁,吃下后往往不用再多喝一口紅酒,就可以直接吃口牛肉;綠色花椰菜則舒綿活潑,嚥下后,常會拿起紅酒杯喝上一口。菜不在多,美味則行。食不在快,有心則樂。
西餐尚且如此,中式餐點更是變化多端。一盤醬炒蚵仔,可以分成好幾種吃法:1.先來一口蚵仔,試試本身味道鮮不鮮美。2.蚵仔沾多點醬汁,可以吃出蚵仔的鮮甜,以及醬汁中微酸微辣的口感,吃到ABC后甚至有種甜甜的鮮味。3.蚵仔加辣椒一起吃,用辣椒提出海鮮的鮮味。4.蚵仔加蔥一起吃,品味跟辣椒不同的口感。5.蚵仔加辣椒、加蔥一起吃,綜合一家親,通常ABC后都會來上這么一口,將盤子里所有食材都取一小點,變成一口放入嘴里,往往會有令人意想不到的驚喜喔!
細節(jié)處捎來的幸福喜歡種植薄荷的朋友小花,迷上了奶茶,著迷程度幾乎每晚都得來上一杯,看著她雙手捧著MIFFY 杯,一臉喜呵呵的模樣,看來似乎真的很享受這杯甜飲呢!
不過,這杯奶茶其實有個小缺點:過甜。雖然有這樣一個小缺點存在,但小花還是很喜歡每晚的甜蜜之約,給自己來杯香香濃濃的熱奶茶。小花總說:「在大冬天的深夜,來上一杯香甜濃醇的熱奶茶,是全世界ABC棒的享受!」
某個星期天下午,小花剛幫薄荷澆完水,腦中突然閃過一個念頭,她飛快沖進屋里,燒水,泡奶茶,然后摘下一片新鮮的薄荷葉,放在奶茶上頭,溫潤的奶茶色澤上,徐徐旋轉(zhuǎn)著一片翠綠薄荷葉。一杯多了一片薄荷葉的奶茶,讓小花深深吸了口氣,感覺這杯奶茶所帶來的幸福,似乎偷偷往上提稿了20%!
更棒的是,有了薄荷的香草氣息加入,原本過甜的小缺點消失不見,不但多了幾分香氣,也把飲品變得更加健康!看著懸浮在熱氣裊裊奶茶上方旋轉(zhuǎn)著的薄荷葉,感覺就像一葉小天使捎來的綠色幸福。
擁抱享受,踢開罪惡感!為了持續(xù)保有這份小小的幸福,甩掉罪惡感,小花每天下班時,會特意提前兩支公車站牌下車,慢慢散步回家,將一杯熱奶茶的熱量,利用這兩支站牌的散步距離,通通消耗掉。
小花對自己每天下班后的「兩支站牌散步行程」,覺得很開心,也很驕傲。不過,那時候的她還不知道,其實還有更棒的在后頭等著自己!直到后來有天她突然發(fā)現(xiàn),因為提早下車,公車票價從兩段變成一段,一天省下公車費十五元。
召喚計算機狂分析如下:一天省下公車費十五元,一個月以上班二十天計算,當月省下三百元,還可以運動一下,然后更加理所當然享受睡前的甜香奶茶。
一杯幸福的奶茶,至今已經(jīng)演變成附贈「兩支站牌散步行程」、「當月現(xiàn)省三百元」,套句小花的話,感覺就像買完禮物后,又突然蹦出兩個令人驚喜的小贈品一樣。
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《一個快樂女人要做的40件事》作者ABC新幸福力作,從小事開始,賞味生活的37個日常練習,對癥下藥的錦囊妙計。做一個幸福女人,尋覓13個拋下執(zhí)著的船錨點,找到美好生活的停靠站。