原料：
椰蓉170克，砂糖60克，雞蛋2只，面粉15克，化牛油30克，牛奶60克，發酵粉15克，椰油420克，香油少許。

制作：
1、把砂糖、椰蓉加牛奶、蛋液攪勻，再加入溶牛油及篩過之面粉和發酵粉、香油、攪拌均勻，放約20分鐘，待發粉發揮作用時備用。
2、把約1湯匙椰蓉，排在焗盆上，而且每湯匙之間要有空隙，以免焗油時發脹放不下。
3、將焗盆放入焗爐內，用中火焗至椰蓉呈金黃色，約20分鐘，再改用文火焗熟，即成。

特點：
味香甜，酥軟可口。@
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