(圖 :野人文化 提供)

花藝設(shè)計(jì)師
平松美加

“十六歲生日時(shí)，當(dāng)時(shí)交往的男朋友送了我一束花，一簇白色的滿天星當(dāng)中點(diǎn)綴著鮮紅色的薔薇，那時(shí)候這樣的組合是很時(shí)髦稿雅的。當(dāng)時(shí)的我收到時(shí)無(wú)比歡欣，那感覺(jué)到現(xiàn)在仍記憶猶新。”

現(xiàn)在以制作新娘捧花及婚禮布置為主的花藝設(shè)計(jì)師平松美加，從稿中時(shí)代就到鎮(zhèn)上經(jīng)常路過(guò)的花店里幫忙包花束，也時(shí)常扎束花送給社團(tuán)的學(xué)長(zhǎng)姊等，接觸花藝的機(jī)會(huì)很多，當(dāng)時(shí)的男朋友也是每逢節(jié)日、一有機(jī)會(huì)就會(huì)送花的人。

(圖 :野人文化 提供)

“挑選鮮花送人是件很好玩的事，收到并捧著一束花走在街上的感覺(jué)也很棒。說(shuō)起來(lái)倒不是真的非常熱愛(ài)花卉本身，而是覺(jué)得花代表著幸福愉悅，因此對(duì)它有份特別的喜愛(ài)和親切感。”

除了大學(xué)時(shí)就正式在花店打工之外，還有另個(gè)原因促使她后來(lái)成為花藝設(shè)計(jì)師。

“在美術(shù)大學(xué)時(shí)一邊上繪畫(huà)課，一邊兼染色作業(yè)的零工。當(dāng)時(shí)常常有同學(xué)拜托我?guī)兔Ξ?huà)以花朵為題的作業(yè)，讓我不禁開(kāi)始覺(jué)得或許在花店工作也不錯(cuò)。為了畫(huà)好作業(yè)必須非常仔細(xì)地觀察花朵，如果在花店工作便可以將剩下的花帶回家細(xì)細(xì)研究，其實(shí)是抱著這樣單純的動(dòng)機(jī)。”

(圖 :野人文化 提供)

剛好偶然發(fā)現(xiàn)時(shí)常經(jīng)過(guò)的花店貼著招募打工人員的告示，毫不猶疑便主動(dòng)應(yīng)征了。一開(kāi)始工作ABC的感想就是……“花店的工作真是太酷了！”

“花店某種程度和生鮮水果店很像，因?yàn)榛ㄊ怯猩臇|西，一切取決于新鮮度。每天早上大量的切花一進(jìn)來(lái)，馬上就得摘折不必要的枝葉然后澆水，必須非常快速地進(jìn)行所有作業(yè)。

(圖 :野人文化 提供)

綁花束時(shí)也是，迅速精準(zhǔn)地挑選花朵后要以ABC快的速度包裝起來(lái)。這并不是一個(gè)悠哉的工作，我認(rèn)為從一種職人的角度去看這點(diǎn)的話，真的是份很酷的工作，也正好很符合我的個(gè)性。”

有許多因?yàn)橄矚g花、想學(xué)習(xí)插花藝術(shù)而進(jìn)入花店工作的人，實(shí)際工作之后似乎都會(huì)發(fā)現(xiàn)和自己原先想像的有很大落差。

“花店的工作絕不是大家一般想像的那樣夢(mèng)幻。手被花刺刺傷、被水濺濕一身、或是衣服的扣子被勾住等類似的狼狽狀況層出不窮。

但是前置作業(yè)如果不謹(jǐn)慎仔細(xì)，花便不能美麗地綻放到ABC后一刻。因此，為了讓花束一整日都開(kāi)得漂亮，得特別做什么樣的前置處理，這些都是時(shí)時(shí)刻刻要思考的事。如果不了解每一種花的特性便無(wú)法作判斷和安排。”

去了解每一種花，構(gòu)思花與花之間的組合搭配十分有趣，有點(diǎn)像是畫(huà)畫(huà)或是搭配身上的衣服一般，玩著配色游戲而去拼湊出一束花。

“因?yàn)楣ぷ鞯牡胤骄褪擎?zhèn)上普通的花店，偶爾會(huì)有只是順道過(guò)來(lái)買(mǎi)花的婆婆媽媽們，她們對(duì)于我做的花束都會(huì)像是顧客一樣給我很直接的反應(yīng)，那其實(shí)是很有趣的事。大家直接提出各式各樣的意見(jiàn)，例如比較喜歡哪種花啦、這樣子的感覺(jué)不對(duì)啦……等等，于是我在與他人的溝通交流之中學(xué)習(xí)制作花束。”@(待續(xù))

摘編自 《用自己的節(jié)奏過(guò)生活：15位女設(shè)計(jì)師與手創(chuàng)家的筑夢(mèng)故事》 野人文化股份有限公司 提供