中國自古便有「男子不可百日無姜」之說，可見姜有增強男性健康的作用，本期詳述。

翻開清宮醫案，上起康熙，下到宣統（即溥儀），可發現以生姜作藥引，治療內外科疾病，隨處可見。同治是咸豐皇帝與慈禧太后之子，也是清朝入關后的第八位皇帝，如同治皇帝的用藥記錄中就有如下記載：同治十三年十一月，同治皇帝患天花，御醫為其所擬的「平胃飲方」為：蒼術二錢炒、老厚樸二錢炙、橘皮二錢、半夏三錢制、建曲四錢，引用生姜三片，水煎溫服。可見便宜的生姜，也是清宮的常用藥。

據清宮檔案載，同治皇帝死于天花，但坊間則盛傳他死于梅毒，這因傳言同治喜歡皇后阿魯特氏，而慈禧太后卻要同治多接近慧妃富察氏，因此使同治十分苦悶，常與恭親王奕訢之子載澄微服出宮，尋花問柳，以致染上梅毒，年僅十九歲便病亡，為清朝十二帝中ABC短壽的。故民間有流傳打油詩「不愛家雞愛野雞，可憐天子出天花」，譏刺同治。

男不可百日無姜

中醫認為，姜是助陽之品，故有「男子不可百日無姜」之說。現醫學研究認為，姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、以及興奮人體多個系統，還可調節前列腺等的功能，故能有助治療男性前列腺疾病及性功能障礙，因此姜常用于男性保健。

此外，不論男女，人到中年以后，很多人都有「腎陽虛」，可多食姜防治，尤其在每年的夏天，ABC宜每天吃點姜，但不宜過量，免破血傷陰。「腎陽虛」是什么？《內經》謂「陽虛內生寒」，即人體陽氣虛，寒氣則內生，而中醫所認為的陽虛主要是「腎陽虛」。

腎陽是人體生命活動原動力，具有溫煦、蒸騰、氣化、推動、激發以及固攝等生理作用，具體表現在促進機體新陳代謝，制約體內陰寒之氣等作用，而「腎陽虛」是指由于腎陽虛衰，溫煦失職，氣化失權所表現的一類虛寒癥候。「腎陽虛」的出現標誌著人體能量代謝、免疫功能、生殖功能處于低下狀態。其臨床主要表現為腰膝痠軟、手足冰冷或全身怕冷、畏寒怕風、頭暈目眩、精神萎靡、面色青白、尿頻、甚至性慾低下、陽痿等。因姜為助陽之品，有祛寒作用，故姜具補腎壯陽之效。

姜和鯉魚精囊方

筆者現介紹兩用姜防治「腎陽虛」，甚至是陽痿的食療方——「乾姜鯉魚精囊湯」，至于沒有「腎陽虛」的中老年男女，平時也可食用，以作保健之用。其材料為：約500克重雄鯉魚一尾（只取其「精囊腺」）、乾姜10克，枸杞子10克，以及料酒、鹽、味精等。方法：取鯉魚腹內的「白色果凍樣」物質，即雄鯉魚的「精囊腺」，與乾姜和枸杞子同煮，煮好后，加入適量鹽等調味品，空腹飲用，隔日一次，連服五次。乾姜助陽散寒，枸杞子滋補肝腎，故此食療方有助治療因腎陽虛衰引起的畏寒肢冷、腰疼、腰膝痠軟、倦怠，甚至性慾低下、陽痿等。讀者可參考飲用，但若有喉痛、喉乾、大便乾燥等「陰虛火旺」癥狀者，則不宜食用，免加重癥狀。

鯉魚產卵量大是其特點，鯉魚在產卵期間，雌魚在水草間產卵，會引來多條雄魚共同追逐雌魚，并在其所產的卵上灑精液，成年雌鯉魚每次可產二十至三十萬個卵，故筆者認為，雄鯉魚的「精囊腺」有壯陽、防治「腎陽虛」、陽痿的功效。此外，民間亦有用雄鯉魚的「精囊腺」直接煎雞蛋來吃，方法：將雞蛋去殼后，和鯉魚的「精囊腺」拌勻，再加姜絲（切短幼）和鹽，放入鑊中煎炒至熟，即可食用。

作者磚研宮廷秘方

研究助理：文芊