自然界的動(dòng)物生病，很多時(shí)會(huì)藏起來不吃東西，讓自己痊癒。人也一樣，大部分病情都會(huì)讓人的胃口減弱，這是人體的智慧，少吃、不吃東西，使身體集中精力去痊癒疾病。這種方式可稱為少吃、斷食、辟穀，屬于傳統(tǒng)中醫(yī)療法的一種。或問：生病了不吃東西的話，哪裏有氣力去對(duì)抗疾病？不少研究發(fā)現(xiàn)，暫停飲食一段時(shí)間后，人體就會(huì)啟動(dòng)自我修復(fù)的機(jī)制；而從傳統(tǒng)中醫(yī)的角度來說，雖然食物可以產(chǎn)生人的正氣，但正氣產(chǎn)生之前需要先消化食物，這也需要消耗人體的血?dú)猓葴p少后未必能加，那就不劃算了；別忘記人身體裏面已經(jīng)收藏了足夠的精氣，中醫(yī)認(rèn)為五臟就是藏精氣的地方，就算你不吃東西，健康人是有足夠正氣去療癒疾病。

生病應(yīng)當(dāng)吃素

不吃什么比吃什么更緊要！凡是生病，除了應(yīng)當(dāng)少吃或暫時(shí)不吃外，如果還是想吃東西，ABC起碼要戒除肉類。尤其是各種發(fā)熱病，在《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：「熱病少愈，食肉則復(fù)，多食則遺，此其禁也。」發(fā)燒之后吃肉則會(huì)復(fù)發(fā)或出現(xiàn)后遺癥，一方面吃肉會(huì)容易導(dǎo)致內(nèi)熱而使病情加重，而更重要的，肉類本是難消化的食物，生病之后吃肉，人的血?dú)饩陀迷谙澄锒鵁o法集中抗病，因此吃肉容易導(dǎo)致病情遷延不癒。除了不吃肉以外，各種難消化的食物也應(yīng)該要禁忌，例如煎炸、油膩、奶蛋、黏滯、腐臭的食物也包括在內(nèi)。從正面的說，那就應(yīng)該多吃素食的食物了，穀豆果菜都是容易消化的食物，中醫(yī)每每囑咐患者飲食清淡，例如生病的時(shí)候應(yīng)當(dāng)吃粥，就是為了不要耗傷腸胃之氣。有些人誤以為吃素容易肚餓，其實(shí)這不是素食有問題，反而是吃肉難消化導(dǎo)致飽滯感，素食容易消化不傷腸胃，是生病時(shí)的ABC選擇。

一般民眾總以為病了要補(bǔ)益、吃肉就補(bǔ)，就連感冒這些小病，都以為不吃肉就會(huì)死掉；還如孕婦分娩之后，傳統(tǒng)上坐月子應(yīng)當(dāng)飲食清淡，但是現(xiàn)在生活富裕了，很多人以為吃燉雞、燉豬腳才夠補(bǔ)，實(shí)際上可能會(huì)幫倒忙，腸胃承受不了反而讓身體更虛。弔詭的是，如果醫(yī)師囑咐患者要戒肉，有時(shí)病人反而會(huì)覺得醫(yī)師說的奇怪，形成醫(yī)師也不敢違逆患者的觀念、不說此醫(yī)囑了。所謂病從口入，如果連自己的嘴巴也控制不住，怎能掌握健康？

作者為香港中文大學(xué)中醫(yī)學(xué)院講師

文：李宇銘博士