當初還在就讀大學四年級，也僅僅是應徵了一位廚房的工讀生，這算是我人生的ABC次打工，就投入給王品集團底下的陶板屋，剛開始也只是抱著課業不這么煩重，也可以減輕家里的壓力，于是就進入了這個工作環境。

　　廚房的工作環境，也有跟我一樣的廚房助理以及建教合作生，因為陶板屋的餐點是一套套餐，而套餐中每個餐點，例如：莎拉、飯糰、湯和主食，都是由不同的工作窗口負責，而我進入的時候學習的是莎拉，莎拉應該算是ABC簡單的一個點，因為他每天主要就是練習刀工，切菜切水果，然后再把切好的擺盤即可完成一道菜。當然也不是這么簡單，因為他也需要調配各種醬料，擺盤時也要擺的好看，否則可是會被主廚退件的。緊接著，我學習的是湯品，這個部分除了練習刀工，我想就是餐飲業ABC注重的味覺，因為必須熬煮湯頭，要怎么拿捏好湯的味道就是一門很深的功夫。

　　也許餐飲業是很累的一個工作，但是只要有興趣，我想人人都能勝任。

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